Ovogodišnji Advent u Zagrebu traje već gotovo dva tjedna i ponovno smo, po treći put, proglašeni najboljim adventom u Europi.
Naš okićeni i blještavi grad krase i adventske kućice koje su nikle gotovo mjesec dana prije samog početka i koje posjetiteljima nude vrhunske gastronomske delicije, od popularnih vrhunskih kobasica i odličnog kuhanog vina pa sve do ekskluzivnih ponuda samo za ovu prigodu.
U moru šarmantnih božićnih kućica i ponuda već smo pronašli najinovativnije i najprimamljivije kućice koja su nam odmah zapela za oko i čija nas je ponuda oduševila; prvo pogledom, a zatim i okusom.
Šarmantna i simpatična kućica Tri praščića smjestila se na Trgu bana Jelačića između Müllera i kafića Johann Franck, a mali praščići nude čak tri vrste menija od kojih i gurmanima s istančanim ukusom rastu zazubice.
Čak su se i kobase odmaknule od klasične ponude pa tako u kućici Tri praščića možete kušati najukusniju kombinaciju vrućih kobasa s kiselim kupusom i karameliziranim lukom. No, ako vas uhvati potreba za slatkim, u kućici Tri praščića čekaju vas Miss Donut, najslađe krafne u gradu ekskluzivno pripremljene upravo za ovu kućicu.
Okus je za prste polizati, a ovakvu ponudu teško je odbiti – Miss krafna Mousse čokolada, Miss krafna Cremne Brulee i posebna božićna ponuda. U čemu je čar njihova okusa? Dođite i kušajte!
Student iz Hercegovine Krešo ove godine otvorio je dosad neviđenu adventsku kućicu – Hercegovačku kuću – koja se nalazi u Gajevoj ulici tik do hotela Dubrovnik. Mladi student doselio se u Zagreb prije pet godina i studira na Libertasu.
Već je prije, s obzirom na to da je svake godine posjećivao zagrebački Advent, razmišljao o tome da otvori Hercegovačku kuću. Ove godine odlučio se na taj pothvat i prijavio se putem stranice Turističke zajednice Grada Zagreba, spojio s organizatorom i predložio mu svoje ideje. Iako je isprva organizator bio skeptičan budući da se radi o mladom i naizgled neiskusnom studentu, sada je i više nego zadovoljan, tvrdi naš sugovornik, smjerom u kojem je sve vezano uz kućicu krenulo.
Dolazim velik broj Zagrepčana koji su čuli za ovu kućicu i koji žele kušati hercegovačke specijalitete. Dosad, kaže mladi student, nisu imali nikakvih primjedbi ni od koga. Najvjerniji posjetitelji su ipak Hercegovci koji žive u Zagrebu.
A kakva je ponuda? “Ono najposebnije u našoj ponudi je tradicionalni hercegovački uštipak koji su pravile naše bake i majke, a koji se i danas jede kod nas. Radi se od običnog brašna, tople vode i malo soli. Imamo razne uštipke, s livanjskim sirom i hercegovačkim pršutom. Ove godine uveli smo i uštipke s Nutellom budući da nismo htjeli fritule već nešto naše, ali novo“, istaknuo je poduzetni Hercegovac.
“Volio bih da ljudi dođu i probaju naše specijalitete budući da za to u Zagrebu nemaju priliku jer u gradu nema nijednog tradicionalnog hercegovačkog restorana“, zaključio je naš sugovornik i dodao da su svi dobrodošli u Hercegovačkoj kući.
U dvorištu Arheološkog muzeja svoja je vrata na ovogodišnjem Adventu svečano otvorio tajni vrt, odnosno Secret Garden. Ponuda u kućicama je i više nego bogata, a osim tradicionalnog kuhanog vina, ovdje možete kušati kobasice sa zeljem, gulaš, fritule s blitvom, čvarke i razne slastice.
Za oko nam je zapeo štand Bruderšaft, koji se izdvaja najviše svojim imenom, poznatom u krugovima starih Purgera, a prevedeno s njemačkog znači bratstvo, sve po uzoru na bratsko ispijanje gospona Fulira i Franje Šafraneka.
Trojica djelatnika Tomislav Kovačić, Ivan Ćosić i Ivan Marković ugostili nas i upoznali bolje sa svojom ponudom. Prošle godine sudjelovali su na festivalu Slatki gušti. Inače radi u turističkoj zajednici Delmata Travel koja djeluje na području Dalmacije, pa se uglavnom ne bave ovakvim događajima, no ovaj put odlučili su ponuditi Zagrepčanima nešto inovativno i prije svega kvalitetno. U ponudi imaju i craft pivo iz Garden Brewery, no najviše su se izdvojili kvalitetnim vinom i već se profilirali kao jedan od štandova s vrhunskom ponudom.
“Crno i bijelo vino dolazi nam iz Slavonije. Imamo i rakije iz Slavonije, a vina koja nisu kuhana dovodimo s Pelješca, Istre i Slavonije. Kobasice su iz Varaždina i Zaboka i sve temeljimo na manjim proizvođačima i OPG-ovima“, kazao nam je Tomislav.
“Za kuhano vino koristimo graševinu i frankovku iz Slavonije. U svako vino dodajemo svježe cijeđeni sok od naranče i koru od naranče, ne previše šećera da se osjeti sorta vina i začini, a do kraja adventa isprobavat ćemo i nove recepte i ponuditi nove sorte. Od začina za crno vino koristimo cjelovite začine iz Harisse, kardam, cimet, klinčiće, ružine latice radi mirisa. U bijelo stavljamo đumbir, kardamove sjemenke, cimet, klinčiće i limunsku travu jer želimo da se crno i bijelo vino razlikuju okusima“, opisuje Ivan.
Tri tjedna su kod kuće nakuhavali, isprobavali recepte, vrijeme kuhanja i začine: “Ne želimo posluživativino iz tetrapaka koje većina poslužuje, a inače se bavimo vinskim turizmom i smatramo da treba poraditi na ponudi vina na Adventu na Zagrebu.”
Cirkulacija ljudi je, kažu, dobra budući da je ovo prva godina adventa u Arheološkom muzeju i nije toliko marketinški popraćena, ali su zadovoljni i uživaju.
U moru adventskih kućica s kobasama, kuhanim vinom, fritualama i ostalim gurmanskim poslasticama, naišli smo na jednu potpuno drukčiju kućicu. Riječ je o šarmantnoj kućici u Petrićevoj ulici na kojoj su izloženi unikatni proizvodi koji su nas odmah privukli.
Kako smo otkrili, radi se o kućici Centra za rehabilitaciju Zagreb. Proizvode koji se prodaju izrađujuosobe s intelektualnim teškoćama. Prodajom radova nastalih u tim radionicama novčano su nagrađeni za svoj rad. Cilj inkluzivne radionice je podići kvalitetu života korisnika, plasirati unikatne ručno izrađene radove na otvoreno tržište rada, a prodajom omogućiti održivost inkluzivnih radionica. Korisnici s intelektualnim teškoćama u radionicama izrazito su velikog talenta i umjetničkog duha, te zaslužuju svoju priliku integracijom u zajednicu.
Ako ste u potrazi za savršenim božićnim darom, svakako obiđite ovu kreativnu kućicu i odaberite unikatan dar za svoje najmilije. Osim što ćete darovati nešto originalno, ovim ćete činom doprinijeti integraciji u zajednicu osobama s intelektualnim poteškoćama te im pokazati kako se njihov trud, rad i entuzijazam usitinu cijene. Na koncu, to i jest prava bit Božića, zar ne?
Šarmantna crvena kućica simbolična imena sakrila se u najromantičanoj blagdanskoj atmosferi na Strossmayerovom šetalištu u ‘Caffe de Matoš‘, odmah pokraj prolaza prema platou Gradec.
Razgovarali smo s djelatnicom Majom, 21-godišnjom studenticom rodom iz okolice Senja, koja je odlučila na adventu zaraditi prije Božića i koja nam je predstavila ponudu kućice.
“Naša ponuda je uglavnom tradicionalna, ali posebno bismo izdvojili rum punch i kavu što većina na ovoj adventskoj lokaciji nema. Specijalitet je vruća limunada, piće iz djetinjstva našeg šefa, savršeno protiv raznih bolesti, ali za zagrijati se u hladne dane. Stavi se med da bude malo slađe, ljudima se jako sviđa i iznenadila ih je ponuda“, priča nam Maja.
I mi smo kušali vruću limunadu. Iako smo isprva bili skeptični, zbilja je odlična, istovremeno zdrava i pritom i vruća da se barem utoplimo na ovoj zimi.
