Hercegovačka udruga uljara i maslinara (HUUM) obavijestila je svoje članove kako je počelo zaprimanje uzoraka maslinova ulja za analizu u Federalnom agromediteranskom zavodu (FAZ).

Uzorci se mogu predati u laboratoriju FAZ-a na Buni ili tajniku udruge u Čapljini.

Potrebno je dostaviti 250 ml maslinova ulja u tamnoj bočici, a cijena analize iznosi 50 KM. U cijenu su uključeni laboratorijska analiza i ocjena panela za organoleptičko ispitivanje, odnosno procjenu senzorskih svojstava ulja.

Za dodatne informacije i pitanja vezana uz predaju uzoraka maslinari se mogu obratiti na broj 063/321-562.

U međuvremenu je počela i berba maslina u grudskim maslinicima. Prema informacijama lokalnih maslinara udio ulja u plodu masline, trenutačno se kreće od 8 do 15 posto, ovisno o sorti, položaju maslinika i vremenu berbe.

Pred maslinarima je razdoblje berbe i prerade plodova, a analiza ulja omogućuje im bolji uvid u njegovu kvalitetu i svojstva.