Hercegovina je idealno područje za uzgoj šipka i po tome je već stoljećima poznata. Izrazito zdrav po ljudski organizam, ali i vrlo ekonomski isplativ – komparativne su prednosti za uzgoj te kulture.

Do sada smo jeli samo plodove ili pili sokove od šipka, no ta je kultura iskoristiva sva – od korijena do cvijeta. hidžaz, vanderful, rubin i barski slatki – mogu biti budućnost plantažnog uzgoja te vrlo cijenjenje voćne kulture, piše Federalna.ba.

Marija Prlić, šefica Odsjeka za voćarstvo i vinogradarstvo Federalnog agromediteranskog zavoda je rekla kako je do unazad 20 godina šipak je ne samo u Hercegovini, nego i u svijetu bio anonimna kultura. No, danas je drugačje stanje.

Rekla je kako 80 posto šipka ide u prodaju u svježem stanju, a samo 13 posto proizvoda se prerađuje u neke vidove.