Grude Online
  • Naslovnica
  • Vijesti
  • Crna Kronika
  • Sport
  • Politika
  • Gospodarstvo
  • Kultura
  • Zanimljivosti
  • Lifestyle
  • Osmrtnice
  • Kontakt

Grude Online

  • Naslovnica
  • Vijesti
  • Crna Kronika
  • Sport
  • Politika
  • Gospodarstvo
  • Kultura
  • Zanimljivosti
  • Lifestyle
  • Osmrtnice

Pet savjeta za savršen roštilj

30. travnja 2015

Unatoč lošijem vremenu, povremenoj hladnoći i kiši, ušli smo u razdoblje kada sve više vremena provodimo vani. Tako je vrlo vjerojatno da će vas povremeno privući miris dobrog roštilja koji se širi iz obližnjeg restorana ili nečijeg dvorišta. Kako bi izbjegli osjećaj zavisti što se u tom trenutku ne možete pridružiti roštiljanju, donosimo vam je pet savjeta s pomoću kojih i sami možete pripremiti savršen roštilj.

1. Dobra marinada čini dobar roštilj

Nakon što ste nabavili meso i sa zazubicama ga već zamišljate na roštilju, vrijeme je da krenete s pripremom. Marinada je svakako neizostavan dio pripreme roštilja. Ona će omekšati meso i dati mu sočan okus. Marinirano meso pustite da neko vrijeme stoji u hladnjaku, a prije same pripreme izvadite ga i ostavite da se ugrije na sobnoj temperaturi.

2. Ugljen isto treba pripremu

Meso nikad ne stavljajte na roštilj čim potpalite ugljen. Čekajte da ugljen poprimi svijetlosivu boju, a žar postane crven. Za dobar je žar potreban i dobar dotok zraka. Njega možete stvoriti mahanjem novinama ili običnim sušilom za kosu. Dobra priprema ugljena je važna jer nitko ne želi jesti meso koje je pougljenilo izvana, a sirovo je iznutra.

3. Mali trikovi okretanja mesa

Svi dobri gril – majstori svoje meso okreću samo jednom. Kada sokovi iz unutrašnjosti mesa počnu probijati na gornju stranu, vrijeme je za okretanje. Ako pak pečete ribu, pazite da je nekoliko puta povučete po rešetki kako se ne bi zalijepila. Riba se uvijek okreće samo jednom i to kada se potpuno otpusti od rešetke.

4. Čišćenje je isto važno

Nakon što je meso gotovo, nemojte se odmah baciti na hranu nego odvojite nekoliko minuta za čišćenje. Žar je najbolje pustiti da se sam ugasi, a onda ga pokupite i bacite u smeće. Ostavljanje pepela u roštilju izazvat će nakupljanje vlage i pojavu hrđe. Također, masnoću s rešetke temeljito skinite odmah čim se rešetka ohladi.

5. Postoji i alternativa

Ako je sve pošlo po krivu ili nemate vremena ni prostora za pripremu vlastitog, svoj omiljeni roštilj uvijek možete naručiti. 🙂

Bljesak.info

hranaprehranaroštiljsavjeti
0 komentar
0
Facebook Twitter Google + Pinterest

Ostavi Komentar

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.

Popularno




Novi komentari

  • Anonimno o NAJAVA: 11. večer folklora “Tijaljsko silo” 2022.
  • Mig o Grude: Iznad duhanske stanice nogometno, košarkaško igralište i veliki parking
  • Isil o BiH će danas dobiti proračun, a zastupnici i izaslanici povećanje plaća od 500 KM
  • Dzudzan satiricni o Grude: Iznad duhanske stanice nogometno, košarkaško igralište i veliki parking
  • Anonimno o U Širokom Brijegu zasad nema prijavljenih šteta od potresa

Nove objave

  • NAJAVA: 11. večer folklora “Tijaljsko silo” 2022.
  • Grude: Najavljena isključenja struje
  • Druženja uz vrhunska vina u Ljubuškom ovog ljeta neće nedostajati
  • U Međugorju časna sestra pronađena mrtva
  • Podignuta optužnica protiv T.K. zbog ubojstva u Kočerinu

Facebook

Facebook
  • Facebook
  • Instagram
  • Youtube

@ 2007 - 2022 Grude Online. All Right Reserved.


Back To Top