Jutarnja šalica kave je većini ljudi postala navika, vjerujući kako bez nje neće biti ‘sposobni’ proći kroz dan. No čini se kako je istina ipak drugačija.
Ljudski mozak u svojoj strukturi sadrži adenozin – kemijski spoj koji se nakuplja kada smo budni, što ga je više to više osjećamo umor, a znanstvenici su došli do zaključka kako je kofein po svojoj kemijskoj strukturi vrlo sličan adenozin.
Kad popijemo šalicu kave adenozin se spaja s kofeinom, zbog čega adenozin mijenja svoj sastav nakon čega prestajemo osjećati umor.
No ovaj spoj funkcionira samo u slučaju manjih količina kofeina.Ukoliko se pretjera s unosom kofeina on postiže kontraefekt – naš mozak stvara još više adenozina zbog kojeg smo još umorniji.
Tad imamo potrebu za novom dozom kofeina i tako ulazimo začarani krug iz kojeg se možemo izvući samo kvalitetnim spavancem.
dnevnik.hr