U svijetu poljoprivrede, gdje su izazovi svakodnevica, a uspjeh rijetko dolazi preko noći, priča obitelji Grizelj iz Sovića stoji kao svjetionik upornosti i vizije. Ono što je prije više od dva desetljeća započelo kao ideja koja je mnogima u početku bila neobična, danas je respektabilno gospodarstvo koje diktira trendove u peradarstvu i voćarstvu.
Glavni stup njihovog poslovanja je proizvodnja jednodnevnih pilića, ali ono što ih izdvaja na tržištu Bosne i Hercegovine je uzgoj purana. Obitelj Grizelj trenutno je jedini proizvođač u državi koji se bavi ovom specifičnom granom, uvozeći jaja iz Mađarske i pretvarajući ih u vrhunski domaći proizvod.
Njihov put nije bio popločan samo srećom, već i inženjerskom snalažljivošću. Zanimljivo je da su većinu svojih inkubatora, kapaciteta preko 110.000 jaja, izradili sami, prilagođavajući tehnologiju specifičnim potrebama svog kraja.
Svjesni rizika koje nosi rad pod vedrim nebom, Grizelji nisu stali samo na peradarstvu. S preko 5.000 stabala jabuka, razvili su liniju 100% prirodnih sokova. Ova strategija pokazala se ključnom – u godinama kada mraz ili niska otkupna cijena ugroze voćnjak, stabilnost pruža peradarstvo, i obrnuto.
Marko Grizelj, koji danas aktivno vodi posao u Sovićima, ističe da su rad, odricanje i stalna prisutnost jedini put do rezultata. Iako se suočavaju s izazovima nedostatka radne snage i klimatskim promjenama, njihova poruka je jasna: uz obiteljsko zajedništvo i hrabrost da se pokuša nešto novo, uspjeh je neizbježan.
Pogledajte cijelu reportažu o ovom uspješnom hercegovačkom gospodarstvu:
