Ma ne isplati se to… Jednostavno je, kad ne želite raditi za nekoga pokrenete svoj posao i budete vlastiti šef. Mnogi upravo o ovome sanjaju, ali rijetki imaju dovoljno hrabrosti i upornosti to i ostvariti. A kad vlastitim radom osigurate egzistenciju sebi i svojoj obitelji te stvorite i nekoliko radnih mjesta, onda se možete smatrati uspješnim.

Portal Grude Online donosi priču o uspješnom poduzetniku zbog koje nismo morali otputovati u Austriju ili dalje već smo je pronašli u Grudama, točnije u Sovićima gdje smo posjetili Borisa Grizelja i njegovu obitelj.

Sve je počelo prije petnaest godina kad je odlučio napustiti posao kojim se do tada bavio i pokrenuti vlastiti. Odlučio se na proizvodnju jednodnevnih pilića iako su ga čak i ljudi iz veterinarske struke odgovarali govoreći kako to nema perspektivu.

Skromno, strpljivo, s puno truda i odricanja njegova tj. njihova priča je zaživjela. Bilo je teško u početku kaže nam Boris, malo ili nimalo sna, bez slobodnih dana, stalno na putu, a jednako je i danas, zaključujemo iz daljnjeg razgovora! Ali bio je svjestan i on i obitelj da ne može započeti posao i odmah očekivati zaradu i uspjeh. Malo po malo, upornošću i zalaganjem, uspjeli su ne samo opstati na tržištu već i proširiti djelatnosti svog gospodarstva tako da danas osim proizvodnje četiristo tisuća pilića godišnje jedini u BiH proizvode jednodnevne purice (tuke) te posjeduju voćnjak od čak 5000 stabala jabuke.

Kako bi iskoristio cjelokupan urod jabuka, za ono što ne uspije prodati, napravio je vlastiti pogon za prešanje jabuka i proizvodnju prirodnog pastetiziranog soka.

Kao i mnogi u Hercegovini posljednjih godina odlučili su se na uzgoj smilja. Ali je za razliku od drugih prije sadnje obišao uzgajivače na Korzici te se iz prve ruke upoznao s iskustvima tih dugogodišnjih proizvođača, za nas u Hercegovini ipak, nove kulture. Obitelj Grizelj se odlučila na nasade od ukupno čak pola milijuna sadnica na iznajmljenom zemljištu u Ljubuškom i Mostarskim Vratima. Smilje namjeravaju sami prerađivati u ulje te je Boris sam napravio tehnološki inovativne kotlove za destilaciju koje čak radi i za prodaju.

Za održavanje nasada ima troje stalno zaposlenih te tri sezonska radnika uz još dvojicu stalno zaposlenih u voćnjaku i proizvodnji soka. Konstanta je i stalno usavršavanje, posjećivanje sajmova, upoznavanje novih trendova i tehnologija. Boris je također i sam napravio pogon za preradu jestivog ulja koje koristi za vlastite energetske potrebe.

Dodajmo kako ne namjeravaju stati već planiraju širenje svojih nasada, ali bez kredita kao i dosada.

Na naše pitanje što misli bi li se isplatila određena kultura u Hercegovini Boris kratko odgovara: Ne isplati se misliti, treba raditi! Obitelj Grizelj-Gumanović je pravi primjer kako će upornost, trud i odricanje na kraju rezultirati onime o čemu svi sanjaju, a ne ostvaruju – financijskim uspjehom.