Možda mislite da je ishrana koja obuhvaća sočne šnicle i kriške sira opasna po vaše zdravlje. Međutim, znanstvenici su nedavno dokazali suprotno.

Osobe čija je ishrana bogata bjelančevinama imaju manji rizik od visokog krvnog tlaka, nego one osobe koje unose manje namirnica s ovim mineralima.

Američki istraživači otkrili su da osobe koje konzumiraju oko 102 grama bjelančevina dnevno imaju 40 posto manji rizik od visokog krvnog tlaka, u odnosu na osobe koje unose manje od 50 grama.

Ta gramaža odgovara količini od oko četiri bifteka, pet pilećih grudi ili deset konzervi slanutka.

Ishrana bogata takvim namirnicama najuspješnije sprječava rast krvnog tlaka ukoliko joj se dodaju i vlakna.

Nova studija objavljena u američkom časopisu o hipertenziji pratila je 1.361 zdravu osobu tijekom 11 godina, kako bi se otkrilo hoće li razviti visok krvni tlak.

Istraživači su otkrili da su bjelančevine i biljnog i životinjskog podrijetla u vezi s očitavanjima nižeg krvnog tlaka.

Justin Buendia, kandidat za doktorske studije Sveučilišta u Bostonu kaže da ishrana bogata bjelančevinama tako djeluje na organizam zato što ovi minerali brže zasićuju, pa ljudi unose manje kalorija od drugih skupina hrane.

Osim toga, aminokiseline iz bjelančevina pomažu u širenju krvnih putova i snižavaju krvni tlak.