Ugostiteljstvo u Širokom Brijegu i Hercegovini ima dugu tradiciju. Široke ruke i pune duše Širokobriježani su uvijek znali dočekati svoje goste, poznanike, prijatelje i počastiti ih na takav način da su se redovno poželjeli vratiti, cjeneći to nadaleko poznato gostoprimstvo. A upravo ‘Restoran Borak’ oduvijek je bio poznat kao mjesto gdje smo dolazili s našim gostima ali i sa svojim ukućanima, prijateljima i poznanicima kada smo željeli obilježiti posebne trenutke u svojim životima; bilo to samo najobičniji izleti, osvježenje u vrelim ljetnim danima ili pak, poslovni ručkovi i večere, rođendani, krstitke, svadbena veselja. Za Borak su, kroz desetljeća bogate tradicije, vezane i mnoge anegdote i dosjetke, životne priče itd… Dolazili su ovdje mnogi uglednici iz svijeta politike, sporta, gospodarstva, održavani koncerti ali i snimani filmovi- rečeno je danas na ‘novom otvaranju’ ovog poznatog hercegovačkog biser restorana na vrelu rijeke Lištice. Borak je mjesto kako i slogan ove kuće kaže, užitak u pravim vrijednostima i izvanredan spoj ljepote prirode i poduzetničkog duha Širokobriježana…
Stari pedesetogodišnjak dobio je potpuno novo ruho jer su nanovo napravljeni nova kuhinja, podno grijanje i vrhunska ventilacija, unutarnji šank, sanitarni čvor, rasvjeta i namještaj, stakleni zidovi kroz koje se pruža prekrasan pogled na vanjski dio objrekta neposredno uz rijeku Lišticu, superkomfornih 80-ak mjesta u unutrašnjosti restorana uz već postojećih 250 vani, te dječje igralište i šetalište, Borku daju novu dimenziju, veličinu i ljepotu.
Svečanim otključavanjem restorana gradonačelnik Širokog Brijega je simbolično otvorio novo renovirano zdanje a Božji blagoslov je udijelio fra ivan Marić iz franjevačkog samostana na Širokom Brijegu. Za ovu priliku u Širokom i Borku pojavili su se uz brojne domaće poznate osobe iz svijeta gospodarstva i ugledni generali Hrvatske vojske Ljubo Ćesić Rojs i Rahim Ademi koji su srdačno dočekani …
Pogledajte nekoliko fotografija u nizu ispod teksta koje je za čitatelje ABCportala snimio Ivan RAMIĆ
